Archivo del Autor: María Soledad Guijosa Vivanco

Top países turísticos: México se consolida entre los más visitados

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Si estás pensando en destinos internacionales para viajar o simplemente quieres conocer hacia dónde se mueve el turismo mundial, estos datos te van a sorprender. México ha reafirmado su lugar en el mapa global del turismo, mostrando un crecimiento sostenido y un posicionamiento sólido.

Qué dicen las cifras

En 2024, México recibió 45 millones de turistas internacionales, ubicándose como el sexto país más visitado del mundo, según la Organización Mundial del Turismo. Solo se encuentra detrás de Francia, España, Estados Unidos, Turquía e Italia.

En cuanto a ingresos por turismo, el país registró un récord de 33,000 millones de dólares en divisas turísticas durante 2024. Sin embargo, en este rubro, México ocupa el lugar 16 a nivel mundial, lo que muestra que aún hay margen de crecimiento en términos de derrama económica.

Ser el sexto país más visitado trae consigo ventajas y retos.

· Ventajas: el turismo se consolida como uno de los motores económicos del país, generando empleos, derrama económica, desarrollo de infraestructura y mayor visibilidad internacional.

· Retos: mejorar la calidad del servicio, garantizar la seguridad, conservar los destinos naturales y culturales, y lograr una distribución más equitativa de los beneficios del turismo.

En 2024, los lugares que concentraron la mayor afluencia de turistas fueron principalmente los de sol y playa. Cancún, Playa del Carmen, Tulum y Akumal encabezaron la lista en el Caribe mexicano, mientras que en el Pacífico destacaron Puerto Vallarta, Nuevo Nayarit, Cabo San Lucas y Los Cabos.

Sin embargo, el interés turístico no se limitó a la costa. Ciudades coloniales como Guadalajara, Oaxaca, Puebla y San Miguel de Allende también se posicionaron entre los favoritos, gracias a su riqueza cultural, histórica y gastronómica. Esta diversidad confirma que México no solo atrae por sus playas, sino también por la autenticidad de sus tradiciones y la experiencia única que ofrecen sus ciudades históricas.

El gobierno de México tiene en marcha estrategias para avanzar posiciones en los próximos años. Entre ellas se incluyen:

  • Aumentar la derrama económica del turismo.
  • Optimizar la experiencia del visitante nacional e internacional.
  • Fortalecer la sustentabilidad en los destinos turísticos.
  • Mejorar la conectividad aérea y promocionar nuevos destinos dentro del país.
  • Aprovechar eventos internacionales, como el Mundial de Futbol 2026, como catalizadores para atraer visitantes.

Los destinos más visitados suelen estar mejor preparados: mejores servicios, más opciones de alojamiento, rutas directas de transporte y actividades diversas. Si México sigue escalando posiciones en el ranking mundial, es probable que la experiencia de viaje mejore con más infraestructura, promoción, seguridad y variedad de ofertas.

México no solo se mantiene como uno de los países más atractivos para los viajeros de todo el mundo, sino que también sigue consolidando su identidad como destino diverso, rico en cultura, gastronomía y paisajes. El reto será aprovechar este impulso para que cada visita se traduzca en experiencias memorables, beneficiando tanto a los visitantes como a las comunidades locales.

Julieta Fierro: la astrónoma que nos enseñó a mirar el cielo

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Se apagó una de las voces más queridas de la ciencia en México. La divulgadora, astrónoma y escritora Julieta Fierro Gossman falleció a los 77 años, dejando un legado invaluable que seguirá iluminando a generaciones enteras. La Universidad Nacional Autónoma de México confirmó su partida y, de inmediato, el mundo académico, cultural y social se llenó de mensajes de reconocimiento y gratitud.

Nacida el 24 de febrero de 1948 en la Ciudad de México, Julieta Fierro se formó como física en la UNAM, donde también obtuvo la Maestría en Astrofísica. Muy pronto descubrió que su misión iba más allá de los laboratorios: quería llevar el conocimiento científico a todos los rincones, a todas las edades, a todas las personas que miraran con curiosidad el cielo.

En el Instituto de Astronomía de la UNAM desarrolló una carrera brillante como investigadora y docente, pero su mayor huella la dejó en la divulgación científica. Con un lenguaje sencillo, cálido y cercano, fue capaz de transformar temas complejos; la composición de las estrellas, la dinámica de los planetas, la luz, el sonido, el espacio interestelar; en relatos comprensibles, apasionantes e inspiradores.

La familia del Sol: su obra más entrañable

Dentro de sus 40 libros publicados, hay uno que se convirtió en referente obligado: La familia del Sol. Este título, parte de la colección Ciencia para Todos, logró lo que parecía imposible: explicar el funcionamiento del Sistema Solar y la importancia del Sol en un lenguaje claro, accesible y, al mismo tiempo, profundamente riguroso.

En sus páginas, Fierro nos llevó de la mano a conocer la historia del Sol, la manera en que influye en nuestra vida cotidiana, el papel de los planetas, asteroides y cometas, y la fragilidad de nuestro propio planeta Tierra frente al vasto universo. Con metáforas sencillas y ejemplos cotidianos, convirtió la astronomía en una experiencia cercana y maravillosa.

La familia del Sol ha sido reeditada en varias ocasiones; la más reciente en 2024; y es considerado uno de los libros de divulgación científica más influyentes en el mundo de habla hispana. Fue también una de las obras que le valieron a Julieta Fierro el Premio Kalinga de la UNESCO en 1995, reconocimiento internacional a su labor por acercar la ciencia a la sociedad.

Muchos jóvenes que hoy son científicos, ingenieros o maestros recuerdan haber leído ese libro en su infancia o adolescencia, y haber sentido la chispa del asombro que definió sus vocaciones.

Además de sus libros, su voz resonó en programas de radio, televisión y en incontables conferencias en México y en el extranjero. Fue reconocida con el Premio Nacional de Ciencias y Artes en el área de divulgación, recibió doctorados honoris causa y fue miembro de la Academia Mexicana de la Lengua, convencida de que la palabra era la herramienta más poderosa para sembrar curiosidad.

La estrella que nos seguirá guiando

La muerte de Julieta Fierro nos recuerda que hay personas que trascienden más allá de sus años de vida. Ella logró que miles de mexicanos levantaran la vista hacia el cielo y entendieran que ahí, entre estrellas y planetas, también está nuestra historia y nuestro futuro.

Su voz se apagó, pero dejó libros, recuerdos y metáforas que seguirán viajando como luz de estrella: aunque ella ya no esté físicamente, su obra nos seguirá alcanzando, brillando desde la distancia y guiándonos, como un faro cósmico, hacia la maravilla del conocimiento.

MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO

La nueva “realeza” de Estados Unidos: Cantantes y estrellas de la NFL

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En los últimos años, el universo del espectáculo y el del fútbol americano han demostrado tener una conexión que va más allá de los escenarios y los emparrillados. Cantantes de talla internacional y estrellas de la NFL parecen encontrarse en una especie de imán mediático donde el glamour, la fuerza y la popularidad se entrelazan para dar lugar a romances que marcan tendencia en la cultura pop.

Josh Allen y Hailee Steinfeld: amor a primera vista

El mariscal de campo de los Buffalo Bills, Josh Allen, encontró algo más que touchdowns en su camino: el amor con la cantante y actriz Hailee Steinfeld. Tras meses de rumores, la pareja confirmó su relación y finalmente llegaron al altar, consolidando una de las uniones más comentadas en el cruce entre Hollywood y la NFL. Su boda fue el evento donde el brillo del pop y la rudeza del fútbol americano se dieron la mano.

Taylor Swift y Travis Kelce: la boda que todos esperan

Si hay una pareja que domina titulares en todo el mundo, es la de Taylor Swift y el ala cerrada de los Kansas City Chiefs, Travis Kelce. Desde que comenzaron a salir, los reflectores no se han apagado y hoy el enlace entre la superestrella del pop y el bicampeón del Super Bowl parece inminente. La expectativa es enorme: no solo será una boda, será un acontecimiento mediático que promete paralizar tanto a los fans de la NFL como a los “swifties”.

Cardi B y Stefon Diggs: un nuevo capítulo

La rapera Cardi B sorprendió recientemente al anunciar que espera un hijo con el receptor Stefon Diggs, quien actualmente juega para los New England Patriots. La noticia fue revelada en una entrevista televisiva, donde la artista confesó sentirse emocionada, empoderada y orgullosa de vivir esta etapa al mismo tiempo que prepara su próximo álbum y su gira mundial.

Este será el primer hijo en común de la pareja, aunque Cardi ya es madre de tres niños de su relación anterior con Offset. Diggs, por su parte, tiene una hija llamada Nova. El embarazo ha sido recibido con entusiasmo por sus fans y confirma que la unión entre la música urbana y la NFL sigue escribiendo nuevas historias.

El magnetismo entre dos mundos

No es casualidad que este tipo de parejas se repita: las cantantes encarnan el glamour, la emoción y la narrativa pop; los jugadores de la NFL representan la fuerza, la adrenalina y el espíritu competitivo. Juntos, se convierten en íconos de un fenómeno cultural que trasciende la música y el deporte.

Y aunque cada historia tiene su propio guion, lo cierto es que la unión entre las superestrellas de la música y los titanes de la NFL seguirá siendo uno de los romances más irresistibles del espectáculo global.

MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO. 

SEPTIEMBRE DE 2025

Corrido de amor y gloria: la novela que revive alBatallón de San Patricio

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En plena Guerra entre México y Estados Unidos (1846-1848), un grupo de inmigrantes irlandeses, en su mayoría católicos, decidió cambiar de bando y unirse al ejército mexicano. Nacía así el Batallón de San Patricio, una unidad militar que se convertiría en símbolo de solidaridad y valentía.


Muchos de estos hombres habían llegado a Estados Unidos huyendo de la hambruna en Irlanda, pero pronto sufrieron discriminación religiosa y malos tratos dentro del ejército estadounidense. La invasión a México, con ataques a pueblos y templos católicos, reforzó su identificación con la
causa mexicana. Bajo el liderazgo del soldado irlandés John Riley, decenas de desertores se organizaron para defender un país que sentían más cercano a su fe y sus valores.


El Batallón de San Patricio destacó en batallas como Monterrey y Buena Vista, pero su participación más recordada fue en Churubusco, el 20 de agosto de 1847, donde resistieron hasta el límite de sus fuerzas. Tras agotar municiones, fueron capturados y muchos de ellos ejecutados en San Ángel como advertencia para otros desertores. Aunque en Estados Unidos fueron considerados traidores, en México su memoria quedó marcada como la de verdaderos héroes. Hoy existen monumentos y placas en su honor, y cada 12 de septiembre se les rinde homenaje oficial.
Sobre este episodio histórico se construye la novela Corrido de amor y gloria de Reyna Grande, publicada por HarperCollins Español. La autora entrelaza la crudeza de la guerra con una historia de amor que nace en medio de la adversidad. Su protagonista, Ximena Salomé, es una joven
curandera mexicana cuyo esposo es asesinado por los Texas Rangers. En busca de justicia, se une como enfermera al ejército mexicano y ahí conoce a John Riley, el soldado irlandés que cruza las líneas para pelear al lado de México.


La obra retrata no solo los campos de batalla, sino también los dilemas de identidad, fe y pertenencia de quienes decidieron arriesgarlo todo por un país que no era el suyo, pero cuya causa sentían propia. Grande rescata la memoria del Batallón de San Patricio con un relato que combina investigación histórica y narrativa emotiva, mostrando cómo, en medio del
dolor, también florece la esperanza. Corrido de amor y gloria es, en ese sentido, mucho más que una novela romántica: es uno de los pocos libros que se adentra en este periodo oscuro de la historia de México, donde la derrota y el despojo marcaron a toda una nación.


Y sin embargo, en sus páginas late un mensaje luminoso: que incluso en los días más sombríos de la guerra, pueden brotar gestos de amor y actos de solidaridad que trascienden fronteras. Así, el recuerdo del Batallón de San Patricio y la voz de Reyna Grande se convierten en un mismo canto, un corrido que honra la memoria, celebra la resistencia y recuerda que la gloria también puede nacer del dolor.


MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO
SEPTIEMBRE DE 20205.

Estoicismo cotidiano: la filosofía antigua que enseña a vivir mejorcada día

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El estoicismo es una escuela filosófica nacida en la antigua Grecia hacia el siglo III a. C., con pensadores como Zenón de Citio, y que alcanzó su madurez en Roma con figuras como Séneca, Epicteto y el emperador Marco Aurelio.


Su enseñanza central es clara y directa: no podemos controlar lo que ocurre fuera de nosotros, pero sí la manera en que reaccionamos. De ahí se desprenden valores como la templanza, la disciplina, la resiliencia y la búsqueda de la virtud como camino hacia una vida plena. Aunque han pasado más de dos mil años desde su origen, sus ideas siguen vigentes en un mundo
marcado por la prisa, la incertidumbre y la ansiedad.


En tiempos donde el ruido de la vida moderna parece absorberlo todo, Estoicismo cotidiano de Ryan Holiday se presenta como una brújula para recuperar el control de lo esencial: nuestra mente y nuestras acciones. El libro, concebido como una guía de 366 reflexiones —una para cada día del año—, retoma la sabiduría de los grandes pensadores estoicos y la aterriza en un lenguaje práctico y accesible.
La obra no pretende ser un tratado filosófico clásico, sino una invitación a ejercitar la mente diariamente, con la misma disciplina con la que entrenamos el cuerpo. Holiday, acompañado por Stephen Hanselman, selecciona frases y pasajes breves de la tradición estoica, y a partir de ellos construye comentarios que buscan conectar esas ideas milenarias con los desafíos del mundo
contemporáneo: la ansiedad, la incertidumbre, el fracaso o la falta de
propósito.


Cada mes aborda un eje temático, desde el autocontrol hasta la perseverancia, y nos recuerda que lo verdaderamente importante es distinguir entre lo que podemos controlar y lo que no. De esta manera, el libro no se queda en la teoría, sino que se convierte en un compañero de ruta: una especie de calendario filosófico que, día tras día, ayuda a cultivar la resiliencia, la justicia, la templanza y la sabiduría.
Es cierto que, para algunos lectores, las ideas pueden resultar repetitivas o demasiado generales. Sin embargo, en esa repetición radica también su poder: leer una frase cada mañana es como afilar la mente poco a poco, con constancia, hasta que las enseñanzas se vuelven parte de uno
mismo. Estoicismo cotidiano no es un texto para devorar de una sola sentada, sino un hábito que se construye.

Algunas reflexiones potentes del libro

  1. “No puedes controlar lo que te sucede, pero sí cómo respondes.”
  2. “La riqueza no consiste en tener muchas posesiones, sino en tener
    pocas necesidades.”
  3. “El hombre sabio no se aflige por lo que no tiene, sino que se alegra
    por lo que posee.”
  4. “La adversidad es el camino hacia la fortaleza.”
  5. “Nadie puede arrebatarnos nuestra libertad interior.”

MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO
SEPTIEMBRE 2025

Testal: tradición y sabor mexicano en tres puntos de la CDMX

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Una propuesta que celebra lo auténtico

Testal nació con la misión de compartir la riqueza de la cocina mexicana tradicional en un ambiente acogedor. Su nombre, inspirado en la masa con la que se hacen las tortillas, refleja el espíritu casero que lo distingue. Desde sus inicios, se ha consolidado como un punto de encuentro familiar donde se honra el sabor de origen con respeto por las raíces culinarias mexicanas.

Las tres sedes y su encanto particular

Centro Histórico

Es la casa matriz, ubicada en una esquina clásica del Centro Histórico. Aquí, los comensales se sumergen en un entorno que evoca tradición, con detalles artesanales y un ambiente cálido. Este sitio es ideal para quienes buscan una experiencia gastronómica que conecte con la memoria y la herencia cultural mexicana.

Roma Norte

Abierta en 2022, esta sucursal ofrece un ambiente más íntimo y bohemio, muy en sintonía con la vibra de la colonia. Aunque conserva los sabores de casa, el espacio es más contemporáneo, ideal para desayunos tranquilos o cenas relajadas.

Polanco

La más reciente de las tres, perfecta para una comida elegante o una reunión especial. Cuenta con terraza, salón y espacios privados, con un diseño moderno que combina perfectamente con el ambiente sofisticado de la zona.

El chile en nogada: un clásico de temporada con toque casero

Durante el mes patrio, Testal presenta una de sus estrellas de temporada: el chile en nogada. Preparado con ingredientes frescos y siguiendo la receta tradicional, este platillo se convierte en el favorito de muchos comensales que buscan autenticidad. Con opciones capeadas o sin capear, su versión destaca por el equilibrio entre el relleno, la nogada y la presentación cuidada.

Testal ha logrado posicionarse como un referente de la cocina mexicana en la Ciudad de México. Con tres ubicaciones que responden a diferentes estilos de vida y un chile en nogada que se ha vuelto tradición cada septiembre, este restaurante ofrece una experiencia que combina sabor, cultura y hospitalidad.

María Soledad Guijosa Vivanco

Nicos: el bastión del chile en nogada en CDMX

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Un pedazo de historia y sabor Desde su apertura en 1957, Nicos ha sido sinónimo de cocina mexicana casera, emotiva y fielmente tradicional. Hoy en manos del chef Gerardo Vázquez Lugo, el restaurante continúa una apuesta por la autenticidad y el respeto por el origen de los ingredientes.

El chile en nogada: una joya de temporada Considerado por muchos como el mejor chile en nogada de la Ciudad de México, este platillo se convierte en un ritual patriótico que se celebra cada temporada. Solo delicias como esta justifican el fervor que despiertan los ingredientes cosechados con cuidado en Puebla

Ingredientes y técnica al detalle

· Los chiles son de Calpan, Puebla, seleccionados, asados al carbón y limpiados con cuidado.

· El relleno combina carne de cerdo y res picada a cuchillo (no molida), lo que aporta textura y autenticidad; incluye xoconostle cristalizado de Hidalgo como alternativa al acitrón.

· La nogada es una mezcla suave de nuez de Castilla pelada a mano, queso de cabra y leche; se corona con granada y perejil, y se presenta en platón de talavera.

Tradición, sabor y dedicación Gerardo Vázquez Lugo resume la complejidad de preparar este platillo: “Este platillo tarda un año en cocinarse… hay que cuidar el campo durante un año para evitar plagas, heladas o ceniza volcánica”. Es un símbolo de identidad cultural que trasciende el paladar.

Experiencia en cada bocado

· El restaurante ofrece versiones capeadas y sin capear, adaptándose a gustos conservadores o más tradicionales.

· La calidad es un estándar: se sirven miles de platos por temporada.

· El ambiente es acogedor y sin pretensiones, con un servicio cálido y vajilla de talavera.

· Aunque el precio, alrededor de 650 pesos por chile, puede sorprender, muchos comensales consideran que lo vale por la experiencia y el cuidado que representa.

Recomendación práctica

Dado que la demanda es alta durante la temporada, conviene reservar o llegar temprano, especialmente entre semana. El éxito de esta experiencia culinaria está en saborear algo más que un platillo: es una tradición viva que nos conecta con nuestra historia gastronómica.

En resumen

Nicos ofrece una interpretación exquisita del chile en nogada: a través de la tradición, los ingredientes autóctonos, la técnica artesanal y una experiencia culinaria que celebra la memoria colectiva. No es sólo una comida: es una experiencia de identidad que plasma el orgullo de nuestra cocina mexicana.

María Soledad Guijosa Vivanco

Tres destinos ideales para disfrutar el puente de las Fiestas Patrias

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El puente del 15 y 16 de septiembre es una de las fechas más esperadas por los mexicanos. Entre música, antojitos y celebraciones, es también la oportunidad perfecta para hacer una escapada corta y vivir de cerca el orgullo nacional. Aquí te presentamos tres destinos ideales para pasar estas fiestas patrias, con una breve guía de actividades que harán de tu viaje una experiencia inolvidable.

Tequila, Jalisco

Cuna de la bebida más emblemática de México, Tequila se transforma durante las fiestas patrias en un auténtico escenario de celebración. Su plaza principal se llena de luces, mariachi y bailes folclóricos, ofreciendo un ambiente 100 % mexicano.

Guía de actividades en Tequila:

· Recorrer las destilerías tradicionales y degustar el tequila en sus diferentes presentaciones.

· Visitar la Plaza Principal para disfrutar del ambiente festivo con música en vivo y bailes típicos.

· Tomar el famoso Tren José Cuervo Express para un recorrido entre los campos agaveros.

· Probar antojitos jalisciences como tortas ahogadas, birria y jericallas.

San Miguel de Allende, Guanajuato

Considerado uno de los destinos coloniales más bellos de México, San Miguel ofrece un ambiente bohemio y cultural durante el Grito de Independencia. Su arquitectura iluminada y sus celebraciones en torno a la Parroquia de San Miguel Arcángel lo convierten en un escenario inolvidable.

Guía de actividades en San Miguel de Allende:

· Vivir el Grito de Independencia en la explanada principal junto a turistas y locales.

· Caminar por sus calles empedradas y visitar galerías de arte o tiendas de artesanías.

· Disfrutar de cenas temáticas con mariachi en hoteles boutique o restaurantes tradicionales.Explorar sus alrededores, como el Santuario de Atotonilco, Patrimonio de la Humanidad.

Puerto Vallarta, Jalisco

Para quienes prefieren el mar y el calor de la costa, Puerto Vallarta ofrece una combinación perfecta entre celebración patria y ambiente de playa. En el Malecón se concentran espectáculos de música, bailes típicos y juegos pirotécnicos que iluminan la bahía.

Guía de actividades en Puerto Vallarta:

· Asistir a las fiestas en el Malecón, con música regional, antojitos y fuegos artificiales.

· Relajarse en sus playas más icónicas como Playa de los Muertos o Conchas Chinas.

· Practicar deportes acuáticos como kayak, paddle board o snorkel en Los Arcos.

· Explorar el centro histórico y sus mercados artesanales para llevar recuerdos locales.

Ya sea entre los campos agaveros de Tequila, el ambiente colonial y cultural de San Miguel de Allende, o la fiesta playera en Puerto Vallarta, cada destino ofrece una manera única de vivir el orgullo nacional durante el puente de las fiestas patrias. Tres experiencias distintas, pero todas marcadas por la esencia mexicana.

MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO

SEPTIEMBRE DE 2025.

Ensenada celebra la Fiesta de la Vendimia: vino, tradición y cultura en Baja California

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Cada año, entre julio y septiembre, Ensenada se convierte en el corazón del vino mexicano con la celebración de la Fiesta de la Vendimia, un evento que reúne a productores, chefs, artistas y visitantes nacionales e internacionales para conmemorar la cosecha de la uva. Más que un festival, es un homenaje al trabajo de los viticultores y una ventana a la riqueza cultural y gastronómica del Valle de Guadalupe y sus alrededores.

Bodegas con nombre y tradición

El Valle de Guadalupe concentra alrededor del 75% de la producción vinícola de México, y durante la vendimia las principales casas abren sus puertas al público. Entre las más reconocidas se encuentran Monte Xanic, L.A. Cetto, Casa de Piedra, Barón Balché, Adobe Guadalupe, Viñas de Garza, El Cielo, Santo Tomás y Finca La Carrodilla, cada una con propuestas enológicas que combinan tradición y modernidad.

Variedades que florecen en el Valle

Gracias al clima mediterráneo y a la diversidad de suelos, en Ensenada se producen vinos de alta calidad. Entre las variedades tintas más destacadas se encuentran Cabernet Sauvignon, Merlot, Nebbiolo, Tempranillo, Syrah y Malbec, mientras que entre las blancas brillan Chardonnay, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc y Viognier. Además, el valle se ha ganado fama por sus mezclas innovadoras que han dado identidad al vino mexicano en el mundo.

Cómo se celebra la vendimia

La Fiesta de la Vendimia ofrece un calendario que puede extenderse hasta tres semanas, con actividades que incluyen:

· Pisar la uva, una experiencia simbólica que revive los métodos tradicionales.

· Catas guiadas y recorridos por viñedos, donde enólogos explican el proceso de producción.

· Conciertos y espectáculos al aire libre, que reúnen desde música clásica hasta presentaciones de artistas contemporáneos.

· Subastas de vino y cenas maridaje, organizadas en bodegas y restaurantes de prestigio.

Gastronomía para maridar la experiencia

La cocina de Ensenada es otro atractivo esencial. Durante la vendimia se pueden degustar desde tacos de pescado estilo Ensenada, hasta propuestas de alta cocina inspiradas en la corriente Baja Med, que combina ingredientes del mar, productos de la región y técnicas de la cocina mediterránea.

Guías turísticas y experiencias

Para quienes buscan vivir la Fiesta de la Vendimia, existen diversas rutas turísticas organizadas:

· Tours enológicos: visitas guiadas a varias bodegas con transporte, cata y maridaje incluidos.

· Experiencias de lujo: hospedajes en hoteles boutique y viñedos con spa y gastronomía gourmet.

· Rutas gastronómicas: que combinan vino con productos de la región como quesos artesanales de Ojos Negros o la famosa langosta de Puerto Nuevo.

Agencias y cooperativas locales ofrecen paquetes que van desde recorridos de un día hasta experiencias de fin de semana completo, ideales para sumergirse en la cultura del vino.

Un viaje que trasciende la copa

La Fiesta de la Vendimia en Ensenada no es solo un evento para enófilos: es una celebración de identidad, tradición y creatividad mexicana. Con cada copa de vino, cada platillo y cada nota musical, se refuerza la idea de que el Valle de Guadalupe es ya un referente mundial de la enología, y Ensenada, un destino obligado para quienes buscan vivir la magia del vino en toda su expresión.

MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO.

AGOSTO DE 2025

Se acerca el 16 de septiembre: recorre la Ruta de la Independencia y celebra la historia de México

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Se acerca el 16 de septiembre y con él el tradicional puente patrio. Más allá de los festejos y del grito en plazas públicas, esta fecha es también una invitación a recorrer la Ruta de la Independencia, un itinerario turístico que atraviesa varios estados del Bajío y revive los momentos más importantes del inicio de la lucha por la libertad en 1810.

Dolores Hidalgo, Guanajuato

El punto de partida es Dolores Hidalgo, considerado la cuna de la independencia. Aquí puedes visitar la Parroquia de Nuestra Señora de los Dolores, donde Miguel Hidalgo dio el famoso Grito. También se recomienda recorrer la Casa de Hidalgo y el Museo de la Independencia Nacional. Además, la ciudad es famosa por sus nieves de sabores exóticos, un imperdible para el visitante.

Atotonilco, Guanajuato

A pocos kilómetros se encuentra Atotonilco, cuyo Santuario es Patrimonio de la Humanidad. En este templo Hidalgo tomó el estandarte de la Virgen de Guadalupe, que se convirtió en símbolo de la lucha insurgente. Vale la pena admirar sus murales barrocos, conocidos como la “Capilla Sixtina de América”.

San Miguel de Allende

El recorrido continúa en San Miguel de Allende, ciudad Patrimonio de la Humanidad y hogar de Ignacio Allende. Sus callejones empedrados, la Parroquia de San Miguel Arcángel y la Casa de Allende (hoy museo) son visitas obligadas. Además, la ciudad ofrece una gran oferta gastronómica, hoteles boutique y un ambiente artístico que la hacen una de las más atractivas del país.

Guanajuato capital

En Guanajuato capital se puede visitar la emblemática Alhóndiga de Granaditas, donde se libró una de las primeras batallas de la insurgencia. El Museo de las Momias, el Callejón del Beso y sus túneles subterráneos completan la experiencia en esta ciudad colonial vibrante y colorida.

Morelia, Michoacán

La ruta también llega a Morelia, antes llamada Valladolid. Aquí nació José María Morelos, y se pueden recorrer lugares como su Casa Natal, el Colegio de San Nicolás (donde estudió), y la majestuosa Catedral de Morelia. La ciudad combina historia con una intensa vida cultural, además de ser reconocida por su cocina tradicional.

Querétaro

Finalmente, la ruta llega a Querétaro, donde se fraguó la conspiración que dio origen al levantamiento. La Casa de la Corregidora, hoy Palacio de Gobierno, recuerda el papel de Josefa Ortiz de Domínguez. Su centro histórico, con templos barrocos y casonas coloniales, es Patrimonio de la Humanidad y uno de los lugares más pintorescos de México.

Un viaje para celebrar la historia y disfrutar el presente

Recorrer la Ruta de la Independencia es mucho más que un homenaje a los héroes nacionales: es también una oportunidad para disfrutar de pueblos mágicos, gastronomía típica, artesanías y la calidez de las comunidades que mantienen viva la memoria de 1810.

Este puente del 16 de septiembre, viajar por estos caminos es revivir la historia, pero también disfrutar de la riqueza cultural que hace de México un país único.

MARIA SOLEDAD GUIJOSA VIVANCO

AGOSTO DE 2025.