Un episodio reciente de “The Great British Bake Off” está generando críticas de algunos espectadores por sus representaciones de la cultura mexicana.
En el episodio de la “Semana Mexicana” de la serie de competencia de telerrealidad, que se transmitió en el Reino Unido y los Estados Unidos la semana pasada, los concursantes tienen la tarea de hacer pan dulce, tacos y pastel de tres leches, platillos que los críticos consideraron un cliché y no inspirado. Los anfitriones, mientras tanto, lanzan intentos de humor irónico que no todos los espectadores encontraron divertidos.
En la escena de apertura, los anfitriones Noel Fielding y Matt Lucas usan sombreros y sarapes mientras bromean sobre si la gente podría encontrar esos chistes ofensivos. En otro momento, Fielding reflexiona: “Entonces, ¿México es un lugar real?” mientras que Lucas, a su vez, compara el país con Xanadú. Otras escenas incluyen a Lucas agitando maracas y concursantes destrozando pronunciaciones de guacamole y pico de gallo.
El tono frívolo del episodio y el uso de estereotipos molestaron a muchos espectadores. A pesar de su diversidad, la cocina mexicana se ve eclipsada en el mundo culinario por las cocinas europeas, agregó, y el tratamiento que le da el programa perpetúa los conceptos erróneos.
Alejandra Ramos, presentadora de “The Great American Recipe” en PBS y chef de ascendencia puertorriqueña, dijo que el episodio reflejaba una falta de diversidad detrás y frente a la cámara.
“Este hubiera sido un momento perfecto para traer a un juez o presentador invitado mexicano para dirigir las discusiones frente a la cámara y guiar a los concursantes”, escribió en un correo electrónico a CNN. “También debería haber habido consultores con experiencia y experiencia cultural y gastronómica mexicana real para consultar sobre la historia, el guión, el estilo de la comida y los desafíos, así como la posproducción y el marketing”.
Ramos también cuestionó por qué una competencia de repostería desafiaría a los concursantes a hacer tacos, un punto que los espectadores del programa también han señalado en las redes sociales.
“México tiene increíbles pasteles, tortas, panes e incluso platos salados horneados que podrían haber hecho en su lugar”, dijo. “Pero eso hubiera requerido un conocimiento más real sobre la cultura y la cocina mexicanas, que claramente falta aquí”.
© CNN